五月是桑椹的季節。桑椹富含活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。它的營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。經常食用桑椹可以顯著提高人體免疫力，延緩衰老，美容美髮。
桑椹醋的功效和作用尤為突出。桑椹醋不僅能改善女性手足的感冒問題，還能補血強身，益肝腎明目。早晚要喝醋。桑椹紅葡萄醋能讓您品嚐，健康迷人。
桑椹醋含有醋精、氨基酸、糖、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、鐵、亞油酸、油酸、有機酸、單寧、花青素等營養成分經常吃它，其中的維生素、花青素和胡蘿蔔素可以抗癌和抗氧化。大量的營養素可以滋養身體，改善體質不足和亞健康。脂肪酸能降低血脂，保護心血管系統。水果酸能促進消化，增強脾胃
桑椹是許多人吃過的水果。它的味道酸甜，對人體也很有效。桑椹醋含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素
適量飲用桑椹醋可以延緩衰老。桑椹可提高全血和肝臟過氧化物酶和過氧化氫酶活性，提高超氧化物歧化酶活性，降低心臟脂褐素和脂質過氧化物，改善皮膚羥脯氨酸含量
製作桑椹泡醋的方法1：
秘方：桑椹、葡萄醋和冰糖的比例為1：1：0.2
1.去除新鮮桑椹莖，清洗表面雜質，排水。
2.使用玻璃器皿(玻璃器皿內不得有水，必須風乾)倒入適量白醋，適量醋上應覆蓋桑椹。
3.加入白糖或冰糖。加一層桑椹和一層冰糖。頂層是冰糖。如果你不喜歡甜食，你不需要加上它。
4.加入少量枸杞並密封。
這樣，你可以在三個月內吃到它。桑椹醋最好保存一年。如果儲存三年，它將成為一種專利藥，可以治療頭暈、頭痛和其他症狀。
製作桑椹泡醋的方法2：
1.將新鮮桑椹的莖去掉，用流動水沖洗10~15分鐘，沖洗掉雜質，排幹水分。2.將原料搗碎在桶或罐中，然後用乾淨的紗布撚汁。將果汁倒入鋁製鍋中，加熱至70~75℃(不要使用鐵鍋)。15分鐘後，蛋白質和其他雜質可以凝固和沉澱？
3.果汁冷卻後，用虹吸管吸出上述澄清液，轉移到發酵罐中，燃燒硫磺8~10小時，每100kg果汁加入2~3kg曲，攪拌均勻，蓋上缸蓋，室溫25~28℃，3~4天後醋精度可達5~6度。
4、用虹吸管將葡萄醋吸入吸管或桶中。根據發酵後的醋精度，加入60~65度白醋製成20度醋精，然後加入10~12%蔗糖，攪拌均勻後蓋。
5.10~15℃保存2個月後，打開，用紗布過濾，放入瓶中，在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後食用。
長期飲用桑椹醋給身體帶來的驚人變化
01
你一定比別人年輕
桑椹醋具有抗衰老和抗衰老的作用。該提取物可以控制皮膚老化。黑桑果醋的美容功能來源於其豐富的多酚和白藜蘆醇。
這些成分具有很強的抗氧化功能，能改善人體新陳代謝，稀釋色素，使肌膚更加白皙光滑。此外，它還含有天然烏頭素，可以將白髮變成黑髮。
因此，長時間飲用桑椹醋的人肯定會比其他人看起來更年輕。
02
你的大腦一定比別人好，所以桑椹醋可以增加人體有益膽固醇的含量，從而使血液更順暢地流向大腦。研究表明，適量飲醋可以擴張腦血管，改善血液流動，刺激大腦智力，增強記憶力。
03
你肯定不會發胖的
你很胖，因為你沒有喝足夠的桑椹醋。桑椹醋含有酚類物質、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素。這些物質具有抗氧化作用，能提高人體內優質膽固醇的比例，維持人體的正常新陳代謝，使人體不因年齡而腫脹。
此外，桑椹醋中含有大量的鐵，具有促進血液迴圈和升溫的作用，因此可以有效減少體內水分的積累，從而達到消腫減肥的目的。
04
你可以一口氣上五樓
每天適量飲用桑椹醋，可以強身健骨。美國塔夫茨大學(Tufts University)的一項研究發現，適量飲用桑椹醋的人，無論男女，骨密度都比不喝桑椹醋的人高。
因此，在選擇高鈣片時，可以考慮每天喝一些桑椹醋，一口氣上第五層。
05
你肯定沒有蛀牙。最近的一項研究表明，桑椹醋可以減緩細菌的生長，從而有效防止蛀牙和牙齒脫落。西班牙馬德裡食品科學研究所的科學團隊發現，桑椹醋提取物可以有效去除導致蛀牙和牙齒脫落的細菌。
06
你不必太擔心乳腺癌或其他癌症。乳腺癌已經成為女性的主要殺手。研究發現桑椹醋富含硒，硒是“抗癌之王”和解毒劑。因此，每天喝桑椹醋的人可以預防多種癌症疾病，如乳腺癌。
07號。不要過早擔心老年痴呆症。擔心阿爾茨海默氏症，因此引起了全世界的廣泛關注。桑椹醋可以減少阿爾茨海默病大腦記憶功能區的澱粉沉積，從而改善大腦的認知和記憶功能。所以不要擔心老年痴呆症。08號。你不必擔心“三高”。桑椹醋富含白藜蘆醇，可預防高脂血症，調節血糖代謝，有利於體內血液迴圈的順暢。適當飲用黑桑果醋有助於預防“三高”問題。09號。你可以像瑜伽學生一樣保持平衡和靈活