全國各地都有栽培桑葚，所以桑葚比較常見，而且桑葉的功效很多，可以治療風熱，改善肺熱，具有豐富的藥用價值。桑葉除了藥用價值高外，還有很多吃法。其中比較常見的就是桑葉開水，桑葉開水的功效很多。
1、桑葉水煮的功效
1、輔助治療血虛失眠：將桑葉放入鍋中加水，將水煮沸十分鐘即可飲用。味道酸甜，睡前喝可以起到鎮靜的作用。血虛失眠者可多飲，可有效改善睡眠質量，預防失眠。
2、輔助治療貧血：將桑葉和龍眼肉按2比1的比例煮沸，煮熟後加入蜂蜜。 .
3、輔助治療便秘：將桑葉、肉蓯蓉、炒貝一起放入鍋中加水煮沸，可緩解便秘，有效治療便秘。
4、滋陰補血：當人體出現陰血虧虛時，主要症狀為頭暈目眩、鬚髮早白、月經不調等。用桑葉煮水可滋陰補血。緩解因陰血虧虛引起的症狀。
5、疏風散熱：桑葉煮水喝有疏散風熱的作用，可以緩解外感風熱、咳嗽、頭痛等症狀，還有清肝的作用火和滋補肝腎。
6.清肺潤燥：桑葉煮熟可用於肺熱乾咳、乾咳少痰。冬與其他中草藥同用。
7、美容養顏：桑葉是一種美容養顏的天然護膚品，尤其對臉上的粉刺、褐斑有很好的療效。而且桑葉含有豐富的蛋白質、粗纖維、糖分等營養物質，用桑葉煮水還可以促進新陳代謝和血液循環。
桑葉的營養價值很高，可以曬乾以後使用。可用來煮水飲用。喝桑葉煮水除了以上功效外，還有降血壓、降血脂、降血糖、清肝明目、抗菌等多種功效。
