桑葉茶服用過多，會損傷人體精血，同時脾胃會寒。時間長了，這會讓你的體質越來越差，甚至有病，臉色越來越差，精神越來越虛弱。因此，每天泡桑葉的水量一定要注意，不要服用過多。
桑葉茶對女性朋友也很有好處，有一定的美容養顏功效。但是，女性朋友在月經期間不宜飲用桑葉茶。由於桑葉茶性寒，女性朋友喝了會覺得不舒服，可能會出現腹痛或月經不調等不良症狀，對身體健康十分不利。
空腹喝桑葉水會刺激腸胃分泌更多的胃液胃酸增加胃腸負擔，引起腹痛、腹瀉等不適症狀。低血糖、低血壓患者不宜飲用桑葉茶，因為桑葉茶具有良好的降血壓、降血糖作用。低血糖、低血壓的人飲用後，會引起體內血糖升高，血壓降低，危害人體健康。
