桑葉的功效與作用
（一）桑葉的功效
桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、平肝陽、清肝明目、涼血止血等功效流血的。用於風熱感冒，肺熱乾咳，頭暈頭痛，目赤目眩。
疏散風熱：用於風熱感冒目赤腫痛，常與菊花同服。
清肝明目：用於風火眼病（如急性結膜炎）。與黑芝麻桑麻丸合用，用於肝陰不足、肝陽上亢所致的頭暈目眩。
清肺潤燥：用於肺熱乾咳：本品苦寒清肺熱，甘寒益陰，清涼潤肺，故可用於肺燥。及肺熱，乾咳少痰。輕者杏仁、沙參、貝母等同用，如桑葚杏湯。嚴重者可與生石膏、麥冬、阿膠並用。
具有涼血止血作用。血熱吐血者，桑葉30克水煎，或與其他涼血止血藥合用。
桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質和黃酮類等生理活性物質，是很好的中藥和保健食品。
在我國漢代《神農本草經》中，桑葉被稱為“神仙草”，具有補血、祛風、散熱、養肝通氣、降壓、降壓等功效。利尿。可見，古代醫學家已經認識到桑葉是清熱止汗的良藥。
據《本草綱目》：“以之代茶，常服止汗。”
據《本草綱目》明確記載：“代茶煎汁，可止渴”。
據元代朱丹溪在《丹溪心法》中記載：“桑葉研末，服米飲止盜汗。”他先後配製了“止汗神丹”、“止汗丸”、“止汗安神丸”等數個方劑，均以桑葉為主藥，並稱讚桑葉為“發汗妙品”。
現代醫學證明，桑葉是一種很好的功能性食品。具有降血壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪堆積、抑制血栓形成、抑制腸道有害菌繁殖、抑制有害菌等作用。氧化生成，最突出的功能是預防糖尿病。
(2)桑葉的作用
據研究，乾桑葉含粗蛋白25%～45%，碳水化合物20%～25%，粗脂肪5%，並含有豐富的鉀元素，鈣和維生素。 C等，還有銅、鋅、硼、錳等微量元素。桑葉含有蛻皮甾酮、盧勒酮、肌苷、桑葉等多種氨基酸，維生素、檸檬酸、葉酸、富馬酸、中肌酸、植物雌激素等人體所需物質。刺激、抗衰老、增強身體耐力、調節腎上腺素功能等功效。
第四次全國人口普查發現，新疆自治區某縣人壽較高。主要原因之一是這里普遍種植桑樹。當地人一年四季都習慣喝桑葉代替茶，吃桑葚。桑葉含葉酸較多，每克桑葉含葉酸105微克。葉酸作為一種醫藥原料，參與核酸的合成，具有抗貧血和促生長作用，可治療胃癌、胃腸道疾病、食慾不振、營養不良和皮炎出疹等，這對人體健康具有重要意義。
