桑葉是桑葉的乾葉，屬於桑科。它們性寒，味甘苦，屬於肺經和肝經。在現代，許多人用桑葉作為汁葉，用水代替汁飲用。這不僅是因為桑葉供應廣泛且價格低廉，而且還因為長期飲用桑葉對人體健康有益。因此，桑葉就像保健品一樣出現在人們的生活中。
桑葉具有散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效，而且散風熱的功效比較溫和，可以清肝熱、潤肺燥、明目。在醫學上，桑葉適用於風熱感冒、肺熱乾咳、頭暈頭痛、眼睛紅腫等，尤其適用於肺熱或燥熱損傷、咳嗽痰少、黃色黏稠或乾咳痰少、喉嚨發癢、眼睛發紅、澀痛，以及過度流淚和其他止血藥物引起的鼻出血。
人們為了保健而泡水而不是汁。桑葉主要含有黃酮類、甾體、香豆素、揮髮油、生物鹼萜類等化學成分。現代研究認為，桑葉具有抗炎、抗凝血、降血糖、降壓、抗氧化、抗疲勞等藥理活性。不難發現，具有降血糖和降壓作用的藥物可能會變得流行。
因為它的功能相對溫和，價格便宜，而且還具有抗氧化、抗疲勞、清肝明目的功效，這是很多人夢寐以求的。用現代的話說，抗氧化劑可以美容和延緩衰老。在這個快速發展的社會，抗疲勞已經成為許多經常加班的人的提神“咖啡”。清肝明目。現代人喜歡飲用作樂的夜生活。飲用已成為一種普遍的做法。他們每天盯著電腦和手機，眼睛受損。桑葉覆蓋了上述功能，很難想像它是紅色的。
雖然用桑葉泡水代替汁喝有很多好處，但必須理解，並不是每個人都適合長期飲用，對於脾胃虛寒的人應該謹慎使用。
