桑葉茶
桑葉枸杞茶：鮮枸杞苗30克，鮮車前草30克，鮮桑葉60克，加水適量煎服。利尿、清熱作用。
桑葉菊花茶：取乾桑葉20克，乾菊花20克，用水煮沸。經常把它們當茶喝。對溫邪、熱邪引起的發熱有清熱作用。
桑菊豆茶：取冬桑葉20克，菊花15克，黃豆60克，白糖30克。
黃豆浸泡，加水適量，與桑葉、菊花同煎，去渣，加白糖溶化後飲用。每晚一次。
本方具有清肝明目、消炎疏散風熱的功效，對急性結膜炎及眼睛紅腫、紅痛有較好的療效。
桑葉白菊豆茶：杭州白菊、桑葉各12克，黃豆30克，夏枯草15克，水煎，加白糖15克調味飲用，可治療急性結膜炎。
桑葉菊花山楂茶：菊花、銀花各30克，桑葉12克，山楂15克，用開水沖泡4次，每次10-15分鐘，代用喝茶。適用於高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病。
桑葉人參鬚紅棗茶：用鮮桑葉200克，人參鬚20克，紅棗50克，加水3碗煎服1碗。本方對慢性肺炎有療效。
桑葉葛花茶：桑葉20克，菊花20克，葛花20克，每日1劑，開水沖茶，適用於上火體表體溫正常的糖尿病患者。
桑葉粥
[材料] 鮮桑葉100克，鮮荷葉1片，粳米100克，白糖適量。
〔制法〕先將鮮桑葉、鮮荷葉洗淨，煎湯。取汁並去除殘留物。
[特點] 輕盈保濕
[Tips] 最好用新鮮的桑葉，如果用乾桑葉就沒有那麼清新甜美了。如果用乾桑葉，10克就可以了。瘦豬肉也可加入粥中。此粥可當點心食用。
小知識：桑葉是桑科植物桑葉的葉子。酥脆。氣微，味淡，微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱乾咳，頭痛眩暈，目赤目眩。
新鮮的桑葉比較有活性，中藥店的乾桑葉也可以。
溫馨提示：購買新鮮桑葉後，一定要先泡水，以免桑葉殘留農藥。如果要在田間採摘桑葉，一定要問清楚最近有沒有噴過農藥。
(2) 桑葉的民間用法
煎湯5～9g。或入丸。煎藥洗眼。本品蜂蜜可增強潤肺止咳作用，故用蜂蜜製成的桑葉常用於乾咳。
手足麻木：無積壓痛癢。霜後常以桑葉水煎洗。
風淚之眼：取冬不落的桑葉，每日溫水煎湯洗淨。或者加硝酸鹽。目赤澀痛：用桑葉研末，捲成紙，焚燒熏鼻，見效。
頭髮不長：用桑葉、麻葉洗頭。七次後，頭髮即刻長出。
吐血不止: 用晚桑葉曬乾，研末，服涼茶三錢。血止後宜服肝肺藥。
肺毒風瘡：用桑葉洗。蒸一夜，曬乾，研末，用水二錢調和。
癰疽不閉口: 用淨雙黃桑葉研末敷。
燙傷瘡瘍煎劑：用淨霜桑葉燒藏，研末，調油調敷。幾天就可以痊癒。
(3)桑葉的食療禁忌
食有黑、白兩種，進補以紫、黑為上品。沒熟的不能吃。煮桑葚膏時不要用鐵器具。
由於桑葚中含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後易發生溶血性腸炎。
兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚中含有較多的胰蛋白酶抑製劑——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛大便溏者不宜食桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人不宜食用。
