該吃桑椹了。桑葚有很多功效，但過了季節很難買到新鮮的桑葚。為了更好地保存桑葚的營養，有些人把桑葚曬乾，然後把它變成乾桑葚。把它泡在水裡保持健康有什麼效果？今天我將向你介紹6種美味的桑椹料理，讓你在吃美食中一樣可以滋補強身
桑葚是一種“民間聖果”，具有很高的營養價值和多種治療作用。桑椹乾是由桑椹製成的乾燥產品，但桑椹的某些功能也可用。乾桑椹與鮮桑椹具有相同的效果：
1、補益肝腎
由於先天性缺乏或後天性肝腎衰竭而出現白髮的年輕人可以長期服用桑椹丸(桑椹、黑芝麻)，這有助於補充瘦腎，使白髮變黑，使脫髮的頭髮再生。對於寒、熱、濁引起的性功能障礙，不能服用補腎壯陽藥的人，也可以喝桑椹汁補腎壯陽。
2、潤腸通便
桑葚富含維生素、葡萄糖和蘋果酸。新鮮食物產生唾液解渴。進入胃可以促進胃液的排泄，增強胃腸活動，有助於潤腸排便，改善便秘秘方。
3、滋陰養血
桑椹具有滋陰養血的功效。主要因肝腎兩虛、血虛精虛引起眩暈。陰虛火者可用桑椹作為輔助治療水果。桑葚中的鐵含量很高。鐵是血液中血紅蛋白的主要成分。吃桑椹補鐵可以促進造血，預防缺鐵性貧血。
水中桑椹乾
材料：乾桑椹、沸水
方法：取適量即食桑椹乾放入杯中，加入適量沸水製成，待桑椹的味道和顏色慢慢起泡後飲用。你可以在乾桑葚中加水數次。當然，如果你想有更強的味道，你也可以做一次，然後換成新的乾桑椹。
【桑椹黑豆紅棗糖水】
材料：桑椹乾15克、黑豆30克、紅棗4個、紅糖15克、水4碗
方法：黑豆洗淨，用清水浸泡2小時。將紅棗的果核清理乾淨並去除。向鍋中加入4碗水，然後倒入乾桑椹、黑豆和紅棗。用大火煮沸，轉小火煮40分鐘。最後，加入紅糖，拌勻。煮至溶解。
[桑椹醬]
配製：桑椹乾200g，檸檬汁10ml，冰糖
方法：將乾桑椹浸泡在清水中，放入鍋中，加入冰糖，用小火煮沸，繼續攪拌，直到變黏為止。用鏟子將桑椹搗碎，倒入檸檬汁，繼續煮至濃稠。關掉火，在空氣中冷卻，密封，放入冰箱冷藏。
【桑椹牛骨湯】
配製：桑椹乾25克、牛骨300克、蔥、薑、鹽
做法：在桑椹乾中加入少量白酒和糖，蒸乾。然後將牛骨放入水中煮沸，煮沸後撇去泡沫，加入洋蔥和生薑繼續煮。當牛骨變白後，取出牛骨，加入蒸桑椹乾，然後加鹽調味。
【桑椹泥】
配製材料：山藥300克、桑椹醬50克、椰子奶
做法：將山藥去皮，放入鍋中蒸乾，壓入泥中，倒入椰汁，攪拌均勻。將山藥泥擠入盤中，淋上桑椹醬。(桑椹醬見方法2)
【桑椹蛋撻】
配製材料：桑椹乾、雞蛋、鮮奶、蜂蜜、煉乳、蛋撻皮
首先將乾桑椹浸泡在清水中。在打好的雞蛋中加入蜂蜜、煉乳和鮮牛奶，然後在鍋中加熱。在蛋撻中加入乾桑椹，倒入蛋撻，然後在烤箱中烘烤。
桑葚乾燥，只要經歷過正常的陽光照射，就沒有多大區別。然而，由於日照時間和降雨量的不同，味道會有很多差異。桑葚喜歡陽光明媚、乾燥、少雨的環境，這樣糖可以充分積累，味道更甜。
桑椹的乾燥方法：製作水、粥、茶、酒和乾糧。
