如何吃桑椹(紅棗桑椹)
我不知道桑葚什麼時候長成了我們買不起的水果。當它第一次進入市場時，重量超過20公斤。這讓我們想起了小時候，房子的前、後、左、右到處都是桑葚。它們很容易被摘下來，可以在任何地方吃。我們經常用黑色和紫色的牙齒吃飯。我們衣服上殘留的桑椹汁洗不掉。我們總是因為渾身髒而被父母責罵。後來，養蠶越來越少，桑葚也越來越少。也許這就是桑椹越來越貴的原因吧！
此外，市場上昂貴的桑椹不再是我們年輕時吃的純野生桑椹。他們基本上是專業成長起來的。它們大小均勻，充滿汁液。我們不能總是吃我們小時候吃的純桑椹。但現在，桑椹終於便宜了。一籃子十元錢，大約一公斤半，估計在一些地方更便宜！
桑椹，被稱為“黑人參”，略帶甜味，富含汁液。它富含活性蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和多種微量元素。桑葚中的脂肪酸和蘋果酸能分解脂肪，促進胃腸蠕動。桑椹含有黑髮素，所以製作芝麻糊時記得放一些桑椹乾。它有黑髮的效果。桑椹中所含的亞油酸和亞麻酸也能很好地抑制脂肪的積累，桑椹和枸杞還具有視力功能，可以緩解視力疲勞。
今天，我用桑椹配紅棗和枸杞做桑椹醬，可以用來塗麵包、拌優酪乳和泡桑椹茶。味道很甜，但不油膩。我做純天然零添加，營養健康！
主要成份：桑椹600克、紅棗100克、枸杞50克、檸檬1個、蜂蜜100克
[具體措施]
1、準備桑椹、紅棗、枸杞。桑椹在鹽水中浸泡15分鐘，然後用清水反覆沖洗。
2、切掉一把桑葚，去掉紅棗核，炸成小顆粒。
3、將紅棗、枸杞和桑椹放入盆中，用鏟子或搟麵杖搗碎，或用烹飪機製作果汁，但我覺得有顆粒感的吃起來更愉快。
4、將果泥倒入砂鍋中，加入一小碗水，用大火烹調。擠出檸檬汁，倒進去。
5、從大火轉為小火，慢慢煮至濃稠，無多餘水分。
6、將其置於非熱狀態，加入蜂蜜，攪拌均勻。
用沸水將玻璃瓶煮沸5分鐘，瀝乾水，將桑椹醬放入冰箱冷藏，食用時用無水無油勺子舀出。這種桑椹醬不加糖，所以保質期相對較短。盡快吃吧。塗麵包、做奶昔、做冰淇淋和優酪乳慕斯都很好！
如果你想保存很長時間，你可以過濾掉桑椹汁，加糖，用小火煮至粘稠。這樣，它在冰箱中儲存三個月後不會變質。
