許多人吃過桑椹，但它們一定是作為食物吃的。他們認為它們美味多汁，可以滿足他們的胃口。然而，他們不知道桑椹也可以入藥，它可以預防血管硬化，增強脾胃，幫助消化，甚至可以預防癌症和癌症。然而，儘管有這些好處，但在吃東西的時候還是要注意一些事情。
紫、甜、酸的桑葚一定人人都吃過，但當你吃它的時候，你有沒有想過它除了是一種美味多汁的水果之外，還有很大的藥用價值。
桑葚作為一種水果，富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。它的營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它被醫學界譽為“21世紀最好的健康水果”。這樣好的水果，如果你能經常吃，不僅可以提高人體免疫力，還能延緩衰老、美容等。但這顯然不是我們今天談論的。
幾千年前，我們的祖先發現桑椹可以入藥。《本草綱目》記載：“桑椹甘寒，益血清熱，涼血補血益陰”
按照中醫的行話，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經絡，具有補血養陰、生津止渴、潤腸除濕的功效。現代中醫將其作為常用藥物，常用於治療糖尿病、頭暈、失眠、耳鳴、體液不足、風濕、便秘、體質虛弱、早白鬍子、神經衰弱等症狀。然而，除了治療效果之外，中醫最重要的是它的保健效果。
桑葚作為一種滋補強身、養心智慧的好水果，具有很好的保健作用。綜上所述，其主要用途如下：
(1) 預防血管硬化
桑椹含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂酸和油酸組成，能分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化。
(2) 健脾健胃助消化
桑葚含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化。因此，它可以健脾健胃，幫助消化。可用於治療消化不良引起的腹瀉。
(3) 補充營養素
桑椹含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量，而且不油膩。適用於高血壓和婦科疾病患者。
(4) 黑髮美女
桑椹除了含有人體所需的大量營養素外，還含有微量元素，可以使頭髮烏黑髮亮，因此可以用於美容。
(5) 癌症預防與抗癌
桑椹中含有蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素和煙酸，可防止腫瘤細胞擴散，預防癌症。
桑椹這麼好，是不是越多越好？當然不是。任何事物都有兩個辯證的方面。雖然桑椹很好，但吃桑椹時要多加注意。
首先，未成熟的桑葚不能食用。新鮮桑葚應為紫色和黑色。其次，由於桑椹中含有溶血性過敏物質和透明質酸，煮桑椹膏時避免使用鐵質工具，否則食用過量可能會發生溶血性腸炎。第三，兒童不宜多吃桑椹，因為桑椹中含有較多的胰蛋白酵素抑制劑，這會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收。此外，吃桑椹時，如果能與其他食物合理搭配，通常會更有效。
例如，用桑椹和糯米煮粥可以滋補肝腎，養血明目。適用於頭暈、視力減退、耳鳴、腰膝無力、早白鬍子、肝腎兩虛引起的便秘。加水前取桑椹汁，用慢火煮藥膏，加入蜂蜜拌勻。每日服用2-3次，每次10-15g，可滋陰補血。適用於陰虛血虛引起的早期白髮、頭暈、月經不調、閉經等。將100克桑椹放入500克黃酒中，密封浸泡1周，然後按量服用。滋陰利尿。適用於乾燥陰虛水腫、排尿困難、關節疼痛、口渴等。
