1、補血清血促進造血細胞：需要補血養顏。棗仁明膠的作用更多地體現在補充桑椹提高身體造血能力的作用上)
2、抗癌、降血糖、降脂：桑椹中含有一種叫做白藜蘆醇(RES)的物質，可以刺激體內某些自由基，抑制癌細胞，防止血細胞栓塞
3、美容抗衰老：富含維生素C等抗氧化劑
4、補肝護腎：男人和腎臟都有滋補耳鳴根源、滋養黑髮的功效
5、增強免疫力：增強血液代謝，增強體質
6、補腦益智：促進兒童智力發展，用桑椹調腦
現代研究證實，桑葚果實富含葡萄糖、蔗糖、糖、胡蘿蔔素、維生素A(pro-A、B1、B2、PP和C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸以及鈣、磷、鐵、銅和鋅等礦物質。乾桑葚被用作食物和藥物。人們認為桑椹的味道甜、酸、微冷。滋補肝腎經絡，滋養智力。具有養血、養陰、補液、止渴、潤腸的功效
主要用於治療頭暈、頭暈、耳鳴、心悸、躁動、失眠、腰膝痠痛、頭髮早白、口渴、口渴、大便乾燥等
桑葚在水中浸泡有什麼禁忌？在用水浸泡桑葚的過程中，切勿使用鐵。這是因為桑葚中含有許多酸性物質，分解後會與鐵中的鐵發生反應。輕則中毒，重則死亡。發展中的禁忌人群兒童不能飲用桑椹乾泡水，糖尿病患者、體質虛、脾胃虛寒患者、孕婦、產後婦女和經期婦女不宜飲用桑椹乾泡水。
桑椹乾泡水做法：桑椹乾適量，煮沸適量做法：
1。取適量即食桑椹乾倒入杯中，加入適量沸水浸泡。
2、當桑椹的味道和顏色慢慢起泡時，可以飲用。
3、桑椹乾可以加水多次。當然，如果你想有更強的味道，你也可以做一次，然後換成新的乾桑椹。桑椹、黑豆、紅棗糖水材料：桑椹乾20g，黑豆30g，紅棗3個，紅糖20g，水4碗
做法：
1。將黑豆在清水中浸泡2小時，過濾並清洗。
2、乾洗桑椹，用水浸泡。清洗紅棗，取出果核。將桑椹、紅棗和黑豆放入廣口黏土鍋中，加入4碗水，煮沸。3、轉小火煮40分鐘至軟爛。加入紅糖。融化後，關掉爐火，即可食用。