桑椹香蕉醬的做法(醬汁配方-保護眼睛、改善血液和美容的時令果醬)
桑椹香蕉醬
材料：紫桑300g，香蕉2根，冰糖200g，鮮檸檬汁10ml
做法：
1、桑椹洗淨，用鹽水浸泡15分鐘，然後再次沖洗。
2、桑椹中加入冰糖和檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏4小時。
3、將冷藏好的桑椹和湯一起放入鍋中，用中低火慢慢加熱，加熱時適當攪拌。
4、加熱時香蕉去皮切片。
5.當鍋裡的湯逐漸增加時，加入香蕉，然後繼續緩慢攪拌。
6、當鍋裡的湯變濃時，香蕉會變紅，木勺在鍋底留下的縫隙不會立即消失，濃度足夠。把火關掉，把熱量放進瓶子裡，把它倒過來冷卻，然後把它放進冰箱冷藏。
小訣竅提示：
1、一定要加檸檬汁。檸檬汁是一種天然抗氧化劑和防腐劑，可以調節果醬的酸度。酸度越高，保質期越長。
2、一定要用冰糖。冰糖和桑葚是最好的搭配，香蕉搭配也很合適。
3、用於存放果醬的容器應事先消毒，並可在微波爐中轉動1或2分鐘。
桑椹是一件好事，尤其是對於那些經常在電腦前工作的美女來說。桑椹不僅能保護眼睛，還能補血養顏，延緩衰老。
醫學上認為桑椹性甘寒，具有滋補肝腎、生津潤腸、明目的功效。婦女、中老年人和過度使用眼睛的人經常吃桑椹，桑椹可以改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，使皮膚白嫩，頭髮變黑。經常吃桑椹還能使眼睛明亮，緩解眼睛疲勞和乾燥的症狀。現代研究證明，桑椹還具有免疫促進作用，可促進紅血球生長，防止白細胞減少，對治療貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用。
今天的果醬配上這個季節質量最好的香蕉。香蕉富含鉀和果膠，可以緩解失眠和情緒緊張。它還可以促進胃腸蠕動和治療便秘。桑葚、香蕉與冰糖的最佳組合，可以補益肝腎、滋陰潤燥、緩解緊張和壓力。
此外，果醬可以大大延長桑葚的貯藏壽命，讓我們吃到更多的營養和美味。自製果醬也更乾淨、更安全！
