五月是桑葚的季節。桑葚富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分。它的營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。經常食用桑椹可以顯著提高人體免疫力，延緩衰老，改善美麗。
桑椹酒的功效和作用尤為突出。桑椹酒不僅可以改善女性手足的感冒問題，而且對血液、身體、肝、腎和視力都有影響。最好在早上和晚上飲用。桑椹紅酒可以讓你喝出味道，健康迷人。
桑椹酒含有酒精、氨基酸、糖、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、鐵、亞油酸、油酸、有機酸、單寧、花青素等營養成分
經常吃它，包括維生素、花青素和胡蘿蔔素，它們可以抗癌和抗氧化。大量的營養素可以滋養身體，改善身體的不足和亞健康。脂肪酸能降低血脂，保護心血管系統。果酸能促進消化，健脾健胃
桑葚是許多人吃過的一種水果。味道酸甜，對人體也很有效。桑椹酒含有18種氨基酸和人體所需的多種微量元素
適量飲用桑椹酒可以延緩衰老。桑葚能提高全血和肝谷過氧化物酵素和過氧化氫酵素活性，增強超氧化物歧化酵素活性，降低心臟脂褐素和脂質過氧化物，改善皮膚羥脯氨酸含量
製作桑椹泡酒的方法1：
秘方：桑椹、酒、冰糖比例1：1：0.2
1、去除新鮮桑椹的果梗，清洗表面雜質，排水。
2、使用玻璃器皿(玻璃器皿內不得有水，必須風乾)直接倒入適量白酒，酒量應覆蓋桑椹。
3、加入白糖或冰糖。添加一層桑葚和一層冰糖。頂層是冰糖。如果你不喜歡甜食，你就不需要添加它。
4、加入少量枸杞密封。
這樣，3個月後就可以吃了。桑椹酒最好存放一年。如果儲存三年，它將成為一種藥物，可以治療頭暈、頭痛等症狀。
製作桑椹泡酒的方法2：
1、取下新鮮桑葚，用流動清水沖洗10？15分鐘，洗淨雜質，瀝乾水分。2、將原料搗碎於桶或罐中，然後用乾淨的紗布捻汁。將果汁倒入鋁製鍋中，加熱至70？75℃(不要使用鐵鍋)。15分鐘後，蛋白質和其他雜質能凝固並分離出來嗎？
3、果汁冷卻後，用虹吸管吸出上述澄清液，轉移到發酵罐中，硫磺燃燒8~10小時，每100公斤果汁中加入2~3公斤曲，攪拌均勻，蓋上氣缸蓋，室溫保持在25~28℃，3~4天後酒精含量可達到5~6度。
4、用虹吸管將發酵液吸入另一個罐或桶中。根據發酵後的酒精含量，加入60~65度白酒，使酒精含量達到20度。然後加入10~12%的蔗糖，拌勻，蓋好？
5、10~15℃存放兩個月後，打開酒瓶，用紗布過濾，放入瓶中，在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後食用。
長期飲用桑椹酒帶來的驚人變化，10大功效是健康長壽的秘訣
01否。你一定比別人年輕
桑椹酒具有延緩衰老和延緩衰老的作用。其提取物可控制皮膚老化。黑桑椹果酒的美容功能來自其豐富的多酚和白藜蘆醇。
這些成分具有超強的抗氧化功能，能改善人體新陳代謝，淡化色素，使皮膚更加白皙光滑。此外，它還含有天然黑髮精華，可以將白髮變成黑髮。因此，長期飲用桑椹酒的人，一定會顯得比別人年輕。
02否。你的大腦肯定比別人好。桑椹酒能增加人體有益膽固醇的含量，使血液更順暢地流向大腦。研究表明，適度飲用可以擴張大腦血管，改善血流，刺激大腦智力，增強記憶。
03否。你肯定不會發胖的
你胖的原因是你沒有喝足夠的桑椹酒。桑椹酒含有酚類物質以及維生素C、維生素E和胡蘿蔔素。這些物質具有抗氧化作用，可以增加人體內高質量膽固醇的比例，維持人體的正常新陳代謝，防止人因年老而腫脹。
此外，桑椹酒含有大量的鐵，具有促進血液循環和溫暖身體的作用。因此，它可以有效減少體內水分的積累，從而達到消腫減肥的目的。
04否。你可以毫不費力地上五樓
每天喝一些桑椹酒，增強骨骼。一項研究發現，適度飲用桑椹酒的人，無論男女，骨密度都高於不飲用桑椹酒的人。
因此，在選擇高鈣片劑時，你可以考慮每天喝一些桑椹酒，然後一次上五樓。
05否。最近的一項研究表明，桑椹酒可以減緩細菌的生長，從而有效防止蛀牙和牙齒脫落。西班牙馬德裡食品科學研究所的科學團隊發現，桑椹酒提取物可以有效去除導致蛀牙和牙齒脫落的細菌。
06否。你不必太擔心乳腺癌或其他癌症。乳腺癌已成為女性的主要殺手。研究發現桑椹酒富含硒，硒是“癌症之王”“還有解毒劑。因此，每天喝桑椹酒的人可以預防乳腺癌和其他癌症疾病。
07不。你不應該過早擔心阿爾茨海默病。擔心阿爾茨海默病，所以它已經引起了全世界的廣泛關注。桑椹酒可以減少阿爾茨海默病腦記憶功能區的澱粉沉積，從而改善c大腦的認知和記憶功能。所以不要擔心阿爾茨海默病。
08不，你不必擔心“三高”。桑椹酒富含白藜蘆醇，可預防高脂血症，調節血糖代謝，也有利於體內血液循環的順暢。適當飲用黑桑椹果酒有助於預防“三高”問題。
09否。你可以像瑜伽學生一樣平衡靈活桑椹酒可以改善老年人的平衡。2012年，科學家發現桑椹酒中的白藜蘆醇可以改善老年人的平衡和靈活性。
10否。你的抗病毒能力比較強。每天喝桑椹酒的人感染幽門螺桿菌的幾率比其他人低。幽門螺桿菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要病因。西班牙的研究還表明，如果人們經常接觸受污染的食物，每天喝桑椹酒也可以有效防止沙門氏菌和其他細菌引起的食物中毒。