1.抗衰老。桑椹含有大量的花青素。枸杞中的胡蘿蔔素和枸杞多糖是對抗自由基的成分。同時，維生素A、維生素E和維生素C也有抗氧化作用。因此，食用後，它可以防止自由基破壞細胞，導致衰老。
2.對於視力，桑椹和枸杞中所含的維生素A可以促進視紫紅質的轉化，視紫紅質是影響眼睛視力的一種成分。它還富含糊蘿蔔素，可以預防夜盲症，並在體內將其轉化為維生素A。同時，枸杞中的枸杞多糖和桑椹中的花青素能夠抵抗自由基對視網膜的損傷，因此，一起吃具有明亮眼睛的效果。
3.抗腫瘤。桑椹和枸杞中含有許多抗自由基成分，自由基是導致100多種癌症的原因。因此，桑椹和枸杞在醋中浸泡具有良好的抗腫瘤作用，枸杞中所含的枸杞多糖可以抑制癌細胞的生長和抗腫瘤。
4.補腎。桑椹和枸杞都進入腎經，味道甘甜。吃它們可以滋養腎臟。因此，枸杞和桑椹一起食用可以補腎。
5.分泌唾液，解渴。桑椹和枸杞含有一定的碳水化合物。食用它們可以促進口腔唾液分泌。同時，在醋中浸泡可以補充水分，因此它們具有產生唾液和解渴的良好效果。6.增強抵抗力。枸杞和桑椹富含維生素C，可增強吞噬細胞的吞噬能力。同時，蛋白質能增強體液免疫強度，有機酸能抑制桑椹醋要怎麼做才好吃細菌。維生素A可以增強呼吸道粘膜的抵抗力，因此可以增強抵抗力。
