桑椹汁的功效與功能
一、潤肺補腎
桑椹汁對補腎食品有很好的作用。對於腎陰虛的人來說，食用桑椹汁有很好的緩解腎虛的作用。桑椹汁含有某些碳水化合物。飲用可促進口腔唾液分泌，滋潤消化道，促進唾液分泌。同時桑椹汁具有清涼解毒、清熱解毒、緩解體內幹熱氣體、滋補肺腑、清肺燥熱的功效。
二、活血
桑椹汁通常用葡萄醋泡泡或用酵母發酵，酵母中含有一定量的汁精。飲用後可促進血液迴圈。同時，桑椹汁富含鐵離子。食用後可促進血紅蛋白合成，具有良好的補血作用。因此，每天喝一些桑椹汁可以起到很好的滋陰養血的作用。
三、 美麗
桑椹富含類黃酮、維生素E、維生素A和胡蘿蔔素，在釀汁過程中會溶解在汁精中。這些成分可以抵抗自由基對皮膚的傷害。它不僅能導致皮膚老化，還能增強皮膚的抵抗力和彈性。因此，桑椹汁具有良好的美容效果。
四、 頭髮護理與黑髮
桑椹汁中桑椹的顏色是紫色和黑色，因為它含有頭髮所需的深色頭髮元素。長期食用會使頭髮變黑髮亮。非黑色頭髮的朋友會慢慢地有一頭長長的黑色直髮，而黑色頭髮的朋友會使頭髮更漂亮。經常飲用桑椹汁有助於預防早期頭髮美白的症狀，甚至延遲頭髮美白的時間。
五、眼睛保護和視力
桑椹汁含有大量從桑椹中溶出的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在預防夜盲症方面有很好的作用。維生素A可以促進視覺相關視紫紅質的轉化，使眼睛明亮。同時，類黃酮和花桑堪汁青素等成分可以防止自由基對視網膜的損傷，導致視網膜黃斑。因此，桑椹汁可以使眼睛明亮。
六、降脂殺菌
桑椹中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素C，能促進血液中飽和脂肪酸的分解和消化。因此，食用後可降低血脂濃度，降低血液黏度，降低血壓和血脂。此外，桑椹汁含有較多的有機酸、汁精等成分，能殺滅細菌，抑制細菌生長。
