桑葉茯苓積骨湯
特點：化痰止咳，潤肺平喘
桑葉，中藥名，為桑科植物桑的乾燥葉。就藥用而言，一般認為霜後採收的品質較好。桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。並有治療風熱感冒、肺熱乾咳、頭暈頭痛、目赤目花的功效。常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等搭配使用。
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。外面淺棕色，裡面白色。味甘、淡，性平。具有祛濕利水、健脾胃、寧心安神之功效。
原料：
豬脊骨750g
桑葉10g
茯苓30g
做法：
豬脊骨切塊，洗淨，潑水。
桑葉、茯苓浸泡洗淨。
鍋內倒入適量清水，大火燒開，然後加入所有材料，大火燒開，轉小火燉3小時，加入調味料即可。
小方法：
做湯前一定要將豬肉潑水洗淨，這樣可以將豬肉中的血水洗乾淨，湯汁會很清澈，沒有異味。
