桑葚是桑葚上的果實。成熟桑葚一般呈紅色或紅黑，味道甜。我小時候家裡有棵桑葚，
很多人來採桑葉，但我們更關注桑葚。桑椹可以直接洗淨食用，也可以用來釀酒。
現在，讓我們看看如何製作桑椹酒。
1、首先將桑葚放入篩子中控制水分，然後手動刷一次篩子，以清除內部受損的水果和樹葉殘留物。
據老人說，桑葚不能用水清洗。洗過的桑葚，尤其是浸泡在酒中的桑葚，其水分不易控制。
因此，這裡用白酒清洗桑椹幾次，用來清洗桑椹的白酒必須倒出。
2.接下來，準備一個酒容器，最好用陶器或玻璃製成，而不是金屬，尤其是鐵，
這不利於釀酒，而且會產生有毒物質。然後根據個人口味準備適量的冰糖。如果你喜歡甜味，你可以加更多的冰糖，
如果你不喜歡甜味，就加少量。
3、接下來，準備適量白酒。白酒的度要高，最好是純穀類酒。首先，清潔酒容器並控制水分，
倒入100ml白酒，蓋上蓋子，輕輕搖動，即可殺菌，徹底去除酒水。然後，倒出白酒，
這裡的白酒是用來喚醒酒罈的。
是時候做桑椹酒了。將桑椹放入容器中，加入適量冰糖，最後倒入準備好的白酒，
酒應該完全浸沒桑葚，這樣桑葚才能在酒中完全發酵。蓋上、密封並放置在陰涼處，
基本上，保存兩到三個月後就可以打開了。這裡有一個警告。桑椹酒涼、脾胃虛弱者不宜飲用。喝桑椹酒時，可以和一些熱菜一起吃。
