桑葚曬乾後更容易保存。這是我媽媽教我的方式。我以前不知道。那麼如何製作桑椹乾呢？以下小系列為您提供了乾桑葚的生產方法。
1、水果收穫：桑葚乾必須完全成熟。它的標誌是果汁有很強的附著力，品嚐時每種水果的甜度都是一樣的
2、原材料整理：清除果穗上的枯葉和枝條，用疏果法將發黴或變色的不合格果粒切掉。木椽嵌入硬木掛桑穗，一端用麻繩或鐵絲垂直綁在乾燥室屋頂上，乾燥室四壁留有足夠的氣孔。乾燥果穗和果谷被稱為“懸掛的荊棘”。掛一排，扎一排，從底部一層一層地掛起來，再重疊起來，就像一座寶塔，直接掛在屋頂上。刺後3~4天，部分穗粒脫落，應即時清理。之後，應每2-3天清洗一次，直到不脫落為止。去皮的果穗和穀粒暴露在陽光下，製成劣質的桑椹乾
3、成品處理：搖動荊棘使桑葚乾燥脫落。用風車、篩子或自然風輕輕揉搓，去除果梗、乾葉和乾癟的穀物等雜質。然後根據顏色飽滿度和酸甜度進行人工分級、包裝、儲存和銷售
1、藥店出售的桑椹乾可以用來煮粥
藥店裡賣的桑椹乾可以用來煮粥。你可以把它和粳米、山藥等材料一起煮成粥。具有補肝護腎的作用，能緩解腰腿痠痛。
2、藥店出售的乾桑椹可以在水中飲用
藥店出售的桑椹乾可以直接在水中飲用。這是最簡單、最有效的飲食方法。你可以直接用開水喝下大約五克的乾桑椹，最後再吃桑椹。這種方法能使人體吸收多種營養物質，對高血壓、高脂血症和高血糖症的症狀有明顯的預防作用。
3、藥店出售的桑椹乾可以用來釀酒
乾桑椹酒也是一種很好的食用方法。除去乾桑椹中的雜質後，可以直接將其浸泡在白酒中製成桑椹酒，然後飲用。此保健酒能提高人體免疫力，減少骨關節疾病的發生。
適合人群：桑椹乾泡水特別適合肝腎陰血不足者、聲音嘶啞的年輕人、體質虛弱、病後習慣性便秘者。患有風濕病、神經痛和肌肉骨痛的朋友。閉經、月經不調的女性患者。中老年人，身體虛弱，氣血不足。水腫型肥胖者。糖尿病、肺胃乾熱。經常感到頭暈、耳鳴、心悸、易怒和失眠的朋友不妨喝桑椹乾水。
禁忌人群：兒童不宜多吃桑椹，因為桑椹中含有較多的胰蛋白酵素抑制劑單寧酸，這會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛大便者不宜食用桑椹。桑椹性寒，易加重腹瀉症狀。桑葚產生濕痰，蜂蜜含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。對桑椹過敏的人不應該喝桑椹。
