自製桑葚果醬
桑椹，2個檸檬，冰糖。
[具體步驟]
1、桑椹用流水洗淨後，用少許鹽和麵粉浸泡約10分鐘，取出洗淨數次。控制水分後，用剪刀剪下綠色水果莖，放入冰糖，準備在爐子上煮。
煮沸時，桑椹會出水，冰糖會融化。此時，在煮沸和攪拌的同時擠壓檸檬汁。煮沸後，用勺子撇去泡沫。只有這樣，果醬才能清澈見底。
3、煮至湯濃。如果你不能很好地掌握它，用一碗水舀一點果醬。如果果醬不散，那就好了。
4、趁熱放入事先準備好的瓶子(用水煮沸)，蓋上蓋子，擰緊冷卻，然後放入冰箱冷藏。吃東西的時候，用沒有被水污染的勺子舀出來，這樣可以延長吃的時間。
看看我用吐司做的桑椹三明治，更不用說它有多好吃了！
共享後摘要~
1、根據桑椹的用量控制糖和檸檬。小心不要太甜或太酸。儘量保持桑椹的原味。
2、煮沸時，火不要太大，湯不要太乾，以免影響鍋的味道。
3、裝果醬的瓶子必須煮沸、消毒、乾燥。吃東西時，用無水無油的勺子來吃。這可以延長果醬的保質期。
以上是今天的分享。這種方法可以用來製作任何果醬！
