1、抗衰老作用。作為一種乾果，桑椹醋含有糖、混合酸、蘋果酸、維生素B1、B2、C和胡蘿卜素。它還含有多種功能成分，如蘆丁、花青素和白藜蘆醇，具有良好的抗衰老作用。它更受女性和中老年人的青睞。
2.黑頭發和亮頭發。桑椹醋除了含有人體所需的大量維生素和其他營養素外，還含有黑發素，能使頭發烏黑明亮。
3.預防慢性病。食用桑椹醋通常有助於預防和治療慢性疾病，如腦出血、高血壓、視網膜出血和慢性支氣管炎。特別是在夏天，自釀桑椹醋不僅可以補充體力，而且有助於提高性生活質量。
4.桑椹醋食用方法：桑椹醋酸甜可口。它的味道很好。可用於烹飪、泡茶、釀酒、粥和甜點。它不僅有很好的味道，而且還增加了色彩。它也可以切成果醬。
