常飲桑葉茶的好處
桑葉作為茶飲，最早見於《本草綱目》：桑葉“汁煎代茶，能止渴”。桑葉在被譽為“仙茶”、“長壽茶”。民間還有“人參溫，桑葉清”的說法。桑葉性甘、苦、寒。歸肺、肝經，能疏散肺、肝二經之邪氣。若於霜後採摘，則稱霜桑葉，或冬桑葉。現代醫學證明，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓、抑制動脈硬化、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、美容、祛斑、清火、明目等作用。眼力。桑葉是經衛生部確認的藥食同源植物，被國際食品衛生組織列為“21世紀人類十大保健食品之一”。
桑葉茶製作
1、採桑葉，採桑葉，以深秋無污染、無病蟲害的桑樹中、上部葉為宜。
2.洗淨，用清水洗淨桑葉。
3.蒸桑葉完成。將桑葉抖動至不黏在一起，放入事先蓋好乾淨紗布的蒸鍋中，用大火快速蒸熟。最好保持柔軟和綠色，最好將其蒸熟以獲得香氣。將其倒入乾淨的容器中，攤開晾乾。燉後立即驅散蒸氣是關鍵。蒸的過程中，氣味呈現出淡淡的清香，攤開壺，泡出來的桑葉茶青澀的味道會少一些。蒸的時間一定要掌握好。時間短則蒸不出青味，澀味濃，湯色偏綠。時間過長，桑葉變黃，顏色難看，營養流失。
4、蒸製時將桑葉揉搓去水分。
5、炒乾，將揉好的桑葉放入火鍋中，用木耙不停翻動，使水分盡快蒸發。半乾時，用小火把水分進一步蒸發均勻。當桑葉趨於乾燥時，用大火快速翻動，使其受熱均勻，然後迅速熄火。時刻注意，當手不黏手、手脆、脈絡呈蟹殼黃、鼻中有清香、口感適宜（焦而不生）時，就是成品了，火很快就被撲滅了。
6. 陰涼保存。將調製好的桑葉茶迅速倒出放涼，待涼後保存備用。
