建議食用前清洗桑椹。
建議在食用前清洗乾桑椹和新鮮桑椹。如果是乾燥的桑椹，在乾燥和加工過程中，表面可能會有灰塵和其他雜質。如果是新鮮桑葚，外觀也可能與農藥殘留風險有關。如果不經清洗直接食用，其中含有的有害成分可能會給身體帶來不適。因此，為了自身健康，建議清潔後食用。
方法1
準備一盆清水，然後在水中加入一茶匙鹽。溶解攪拌後，將桑椹浸泡在水中10-15分鐘。在此期間，食鹽可以起到一定的殺菌作用。浸泡後，用清水沖洗並食用。
方法二
將澄清的大米洗淨後，將桑椹放入洗米水中浸泡約10分鐘。農藥一般呈酸性，而洗米水呈鹼性。在浸泡過程中，它可以中和酸鹼。如果你不想用洗米水，你也可以用小蘇打清洗。
維生素C清潔。
如果桑椹汁在觸摸你的手後無法清洗，那是因為桑椹汁中含有花青素。花青素是一種天然抗氧化劑。如果要去除，需要用維生素C溶液清洗，以減少氧化色素，降低色素的附著力。只有這樣你才能清洗它。如果你不想用維生素C清潔，你也可以用過氧化氫擦拭被污染的部分。一般來說，你可以等大約五分鐘，然後用清水沖洗。
桑椹保存期限1-3天。
桑葚營養豐富，含水量高，如果保存不當，容易腐爛變質。此外，桑葚清洗後的殘留水分會加速桑葚的腐爛。因此，桑葚不宜長時間存放。如果放在常溫環境中，只能存放一天左右。如果存放在冰箱中，低溫環境可以暫時抑制細菌的生長速度，可以存放2-3天左右。
