桑葚，又稱桑葚，是人們常吃的水果之一。中醫認為桑椹性寒，味甜酸酸，屬肝、腎、心經絡，具有滋陰養血的功效。現代研究發現，桑葚含有豐富的葡萄糖、維生素等營養素，可以促進造血細胞的生長，是一種很好的補血藥。推薦以下三種具有補血作用的食物療法。
桑椹粥
配方：桑椹30g，糯米100g，少許冰糖。
製作方法：將桑椹、糯米放入砂鍋中，加水煮粥，粥好後加入少許冰糖調味，煮1~2分鐘。
用法：每天一次。
功效：適用於貧血、鬍鬚和頭髮的早期美白。
多姿湯
配方：枸杞10g、女貞15g、桑椹20g、韭菜10g、五味子6G、金櫻桃15g、補骨脂素10g、菟絲子10g。
製作方法：枸杞、女貞、桑椹、韭菜、五味子、金櫻子、補骨脂、菟絲子一起炒制而成。
用法：經常服用。
功效：適用於缺鐵補血和中風後遺症。
龍眼肉桑湯
配方：龍眼肉3G、桑椹、枸杞、鹽。
製作方法：將龍眼肉、枸杞、桑椹洗淨。將所有原料放入鍋中，加入適量水，用大火煮沸，然後用小火煮2小時。
用法：隨餐服用功效：適用於貧血、失眠、心悸等疾病。
