桑椹乾的製作方法
1、水果收穫：桑葚乾必須完全成熟。它的標誌是果汁有很強的附著力，品嚐時每種水果的甜度都是一樣的
2、原材料整理：清除果穗上的枯葉和枝條，用疏果法將發黴或變色的不合格果粒切掉。木椽嵌入硬木掛桑穗，一端用麻繩或鐵絲垂直綁在乾燥室屋頂上，乾燥室四壁留有足夠的氣孔。乾燥果穗和果谷被稱為“懸掛的荊棘”。掛一排，扎一排，從底部一層一層地掛起來，再重疊起來，就像一座寶塔，直接掛在屋頂上。刺後3~4天，部分穗粒脫落，應即時清理。之後，應每2-3天清洗一次，直到不脫落為止。去皮的果穗和穀粒暴露在陽光下，製成劣質的桑椹乾
3、成品處理：搖動荊棘使桑葚乾燥脫落。用風車、篩子或自然風輕輕揉搓，去除果梗、乾葉和乾癟的穀物等雜質。
桑葚的作用
補充血液和淨化血液以促進造血細胞的生長：女性需要補充血液並保持容貌。紅棗和阿膠的作用更多地體現在“補充”上，而桑椹具有提高人體造血能力的作用
抗癌、降血糖和血脂：桑椹中含有一種叫做白藜蘆醇(RES)的物質，它可以刺激人體內的一些基因，抑制癌細胞的生長，防止血細胞中形成栓塞。
美容抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分，能美化和滋養肌膚。
補肝護腎：對男性和女性都有很好的效果。從根本上治療耳鳴，滋養黑髮。
增強免疫力：增強血液代謝，改善體質。
補腦益智：可以促進兒童智力發展，成年人也可以過度使用桑椹。
桑椹乾食用法
桑椹泡水
食用乾桑椹的主要方法不是直接口吃，而是在水中飲用。水裡的桑椹乾對男女都有好處。
桑椹乾起泡酒
烘乾2-3兩桑椹和1斤純白酒。桑椹乾洗淨，瀝乾，浸泡，加入適量冰糖。
桑椹枸杞粥
材料：枸杞5g、桑椹5g、紅棗5個、粳稻100g
做法：將枸杞、桑椹、紅棗洗淨，與粳米一起放入鍋中，煮成黏稠的粥。烹飪後，用糖調味。
桑椹蜂蜜果醬
1、桑椹乾在沸水中浸泡約20分鐘，瀝乾水分，切成塊。
2、將水排乾，放入鍋中。加入白糖和冰糖。
3、高熱煮沸後，轉低熱慢煮，加入果凍粉和洋菜(果凍粉)，煮至融化，然後收集果汁。
把它放在一個小瓶裡冷藏！做三明治或直接用水喝！
