保健功效：具有滋補肝腎、養血祛風、抗衰老、潤腸通便、烏髮的功效。它可以預防和治療結腸癌、鼻咽癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌和各種泌尿生殖道癌。
《本草綱目》：“獨食解渴，益五臟之關節，活血益氣。長期服用後，不致飢餓，安神安神，使人聰慧潔白。”
桑杞菊花茶
成分：桑椹6G，枸杞6G，菊花3G。
做法：用開水沖泡，不要喝茶。
功效：桑椹進入肝腎經脈，具有滋補肝腎的功效。枸杞是滋補肝腎的上品。菊花能清肝明目。三者合用具有清肝明目、滋補肝腎、緩解老年眩暈的作用。
註：新鮮桑椹涼，對胃腸道有刺激作用。老年人不應該吃得更多。
桑椹醬
原料：紫鮮桑椹1公斤，果汁機1公斤，糖1公斤，蜂蜜半公斤。
方法：將桑椹浸泡在淡鹽水中清洗，加入少量水製成糊狀物，放入鍋中，加入糖(防止花青素氧化)，用小鹽高熱煮15分鐘，然後加入蜂蜜(棗蜜最好)用小火使其變稠。
功效：滋補肝腎，緩解老年眩暈。
桑椹酒
原料：桑椹150克、檸檬汁20克、糖40克、白酒1瓶。
方法：將洗淨的桑椹、檸檬汁、白糖和白酒放入容器中密封保存3個月，然後過濾。
功效：增進食慾，補腎明目。
桑椹枸杞醬
原料：桑椹250g，枸杞250g，紅棗250g。
做法：加水煎成糊狀，加入蜂蜜，每天10~15克，用溫水煮開服用。
功效：滋補肝腎。
補腎食療
成分：桑椹50g，黑豆50g。
用法：浸泡後，用小火慢燉1小時，早晚食用。
功效：用於治療腰膝痠痛、頭暈健忘、白髮及腎虛面斑。
2、龍眼桑橙皮茶
【成分】龍眼乾10粒，桑椹5g，橘皮3G。
【做法】用開水沖泡後代的茶。
【功效】補心血、肝血、脾氣。
【來源】健康之路20160330：調和氣血，消除一切疾病(上)
(一) 據梅時珍《本草綱目》記載，桑芪具有以下功效：止渴、益五臟、活血益氣、益智益氣、治療冷血肺結核、兒童脫髮、腹痛陰證等。
(二) “桑椹具有滋補肝腎、補血止渴、益關節、解毒解毒、祛風除濕、清目清耳、安神的功效。”
(三) 現代研究已經證實，桑椹4號的性質是冷的，味道是甜的。具有養血作用，對貧血、神經衰弱、高血壓等有一定療效，也可用於頭暈、耳鳴、失眠、便秘、早白鬍鬚、頭髮、腰膝無力、寒癰等肝腎血虛引起的疾病。
有營養的
桑葚富含蛋白質、多種必需氨基酸和果糖及葡萄糖，容易被人體吸收。桑椹還含有維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、葉黃素、鐵、鈣、鋅等礦物質元素、硒、胡蘿蔔素和纖維素等微量元素。此外，它還含有活性多糖、黃酮、蘆丁等藥理成分。
增強免疫力
桑椹汁富含胡蘿蔔素、硒、黃酮等活性成分。這些成分有一個共同點，那就是它們可以調節身體的免疫功能，促進造血細胞的生長，降低血糖、血脂、血壓，保護肝臟。
幫助消化
桑椹中含有胡蘿蔔素、維生素BL、維生素B2、維生素C、糖、鞋材等，以及蘋果酸和多種有機酸，不僅能保護視力，還能加速胃液分泌，促進胃腸蠕動，改善消化不良和習慣性便秘。
美容產品
桑椹富含天然抗氧化劑維生素C。愛美的朋友都知道維生素C的作用。當人體攝入水果和蔬菜中的天然維生素C時，它可以通過提高免疫功能發揮抗氧化、抗衰老、保濕和美容的作用。因此，如果你想保持年輕和美麗，你一定不要忘記桑葚。
