桑葉想必大家都不陌生。桑葉是桑科植物桑樹的葉子。提起桑葉，很多人都會想到蠶寶寶。這是許多人在年輕時所做的。營養價值高，用途廣泛，不僅可以食用，還可以藥用，桑葉在我國大部分地區都有分佈，一小片桑葉看似不起眼，但如果使用得當，絕對是寶藏，桑葉是富含氨基酸、纖維素、維生素、礦物質和類黃酮。它既是一種很好的中藥材，又是一種保健食品。讓我們了解一下桑葉的功效。
1、桑葉清肝明目，對眼睛特別好。視力減退，肝火旺盛，對於一些肝熱視力減退的人來說，桑葉的好處是不言而喻的。
2、桑葉具有涼血止血的功效。很多人一生都有疙瘩，容易流血。服用桑葉煎劑可有效涼血止血。桑葉可與其他止血藥同服。
3、桑葉對皮膚美容有很好的作用，對臉上的黃褐斑、粉刺有一定的療效。可以取新鮮桑葉，將新鮮桑葉搗碎，敷在痘痘上，半小時後洗掉，堅持敷臉數次，對淡化痘痘效果明顯，對治療黃褐斑也有一定作用.治療效果。
4、桑葉可疏散風熱，還可治療風熱引起的感冒、頭痛、咳嗽等症。使用桑葉時，可與菊花、金銀花等一些植物一起使用。對肝陰肝火上火者有很好的食療作用。
5.桑葉可以抗菌。桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和部分酵母菌的生長有很強的抑製作用，並且具有熱穩定性，抑菌濃度低，且該菌的pH值範圍廣。此外，桑葉具有消炎消腫作用，可預防結膜炎、中耳炎、肺水腫的發展。
6、桑葉具有抗衰老、抗疲勞的作用。桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分，可以通過抑製或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉具有與人參相似的功效。滋補抗衰老，穩定神經系統功能，能緩解因生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酶的活性，防止體內有害物質的產生。
綜上所述，桑葉的營養價值是非常豐富的。桑葉的用途很多。正是吃桑葉的好季節，千萬不要錯過。
