桑葚是一種營養價值很高的水果。它富含抗氧化物質和維生素，對人體健康非常有益。乾果是一種營養價值很高的果脯，也符合人們的消費習慣。那麼，如何製作桑椹乾呢？
桑葚，又名桑葚和棗樹，甜而多汁。它是許多人最喜歡的水果之一。成熟的桑葚嘗起來又甜又酸。最好是有大而厚的肉，紫色和足夠的糖。然而，桑葚是一種季節性水果，並非所有季節都生產桑葚。因此，人們通常會將桑葚烘乾，使其乾燥，以便隨時食用。黃色桑葚乾燥後呈深黃色至黑色。黑桑椹(紫桑)乾燥後呈深紫黑色。
傳統中醫認為桑椹味酸甜，性微寒，經心、肝、腎經絡。是滋補強心、養心益智的好水果。桑葚具有很高的藥用價值。黑桑椹入腎，白桑入肺。所以不同種類的桑葚可以針對不同的身體症狀服用，更好的調節身體。桑椹干的做法相對簡單。如果你擔心在外面購買的桑椹乾不幹淨，你不妨在家裡做桑椹乾。
如何製作桑椹乾？選擇新採摘成熟的桑葚，將其清洗乾淨，將腐爛的果實挑出來，丟棄壞果。將桑椹放入桑葚烘乾籃中，用透氣紗布包裹竹籃，以保證通風，防止蒼蠅和蚊子叮咬。然後將竹籃放在陽光下，即時翻轉，檢查乾燥情況。桑葚曬乾後，可以密封存放食用。
材料：蜂蜜、洋菜、桑椹乾
1、將乾桑椹洗淨，放入鍋中加水煮至糊狀。
2、桑椹汁變稠後，加入適量蜂蜜和洋菜，繼續煮沸。
3、幾乎煮沸後，可從鍋中取出冷卻。
桑椹燉鴿
材料：乾桑椹、鴿子、少許油和鹽
1、清洗桑椹和鴿子，將鴿子放入鍋中，加入適量生薑，用大火燉半小時左右。
2、加入一些干桑椹，繼續用小火慢燉約20分鐘，加入調味料調味，然後出鍋。
桑椹蛋撻
材料：桑椹乾、雞蛋、鮮奶、蜂蜜、煉乳、蛋撻皮
1、將洗淨的乾桑椹先浸泡在水中，然後打蛋，加入鮮牛奶、蜂蜜和煉乳調味，放入鍋中適當加熱。
取蛋撻皮，加入幾個浸泡過的桑椹，然後倒入蛋撻水。
3、然後將包裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中烘烤，品嚐美味的桑椹蛋撻。
桑椹牛骨湯
材料：桑椹乾25g，牛骨250~500g
桑椹洗淨，用少許酒和糖蒸。
